La dieta mediterranea è ora riconosciuta come uno della più sana nel mondo consistente come fa di grandi quantità di frutta fresca e verdure, insalate, noci, semi, ricchi pesci grassi omega-3, olive e olio d'oliva e sta relativamente povera di latticini e carni rosse.
La gente della regione mediterranea, particuarly Grecia e Spagna, sono molto fortunata di vivere in una zona dove naturalmente cibo sano è facilmente ed economicamente disponibile. L'incidenza di malattie cardiache e il cancro sono inferiori qui che altrove nel mondo occidentale e gli esperti ora credo che questo è dovuto in gran parte quello che è diventato noto come la dieta mediterranea.
Tecniche di agricoltura moderna e a livello di trasporto è cambiata la maggior parte delle diete popoli drammaticamente in passato centuary ed è ora ampiamente mondiale ritiene che tali modifiche hanno avuto un effetto dannoso exteremely sulla nostra salute. Fortunatamente l'impatto di questi sviluppi non ha avuto un effetto catastrofico in regioni mediterranee, dove in larga misura diete tradizionali sono ancora seguite. Naturalmente con l'avvento della globalizzazione e di MacDonald! Purtroppo questo sta cambiando. Tuttavia possiamo tutti imparare un sacco forma quello che è diventato noto come la dieta mediterranea e adottandola, notevolmente migliorare la nostra salute e longevità.
I cibi che crescono natuarlly e abbondantemente in quella regione e hanno sempre costituito una parte della dieta locale sono come segue:-peperoni di olive, avocado, arance, limoni, aglio, asparagi selvatici, noci, mandorle, pomodori, carciofi, fichi, melograni, ciliegie, fragole, uva, prugne, spinaci, fave, insieme a molti altri della frutta e la verdura più comuni. Queste forniscono grandi quantità di vitamine, minerali e fibre, insieme a un'ampia varietà di antiossidanti e phytochemicals, l'importanza che gli scienziati sono solo ora iniziando a riconoscere come essi scoprire più salutari benefici di includere questi elementi nella nostra dieta.
Storicamente un sacco del latte è stata prodotta dal formaggio di latte di capre e pecore e capre. Si mangia carne rossa molto poco e una larga maggioranza della proteina è fornita da pesce azzurro come sardine, sgombri, tonno, pesce spada, boquerones e acciughe.
L'olio principale usato è oliva, tradizionalmente freddo premuto Vergine, e viene utilizzato non solo per la cottura e nelle insalate, ma anche per mettere sul pane al posto del burro.
Tutti questi alimenti forniscono un'ampia varietà di nutrimenti che hanno una matrice sorprendente dei crediti per il miglioramento della nostra salute come abbassamento del colesterolo, migliorando il nostro sistema immunitario che così non solo combatte le infezioni, ma aiuta anche a prevenire il cancro, aumentando il nostro metabolismo, migliorare la sensibilità all'insulina e quindi diminuire il rischio di diabete. Davvero non è mai stato così vero che sei quello che mangi. Certamente dal trasferirsi in Andalucia e adottando la dieta mediterranea me stesso non sono mai stato così sano o è riuscito a mantenere il mio peso ideale così facilmente.
Coures oltre a tutti i componenti sani di questa dieta c'è fatto aggiunto che il miele viene spesso usato al posto di zucchero e poco raffinati carboidrati sono mangiati.
Tutto in tutti i più esperti ora accetta che la dieta mediterranea è la dieta ottima.
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