Il cioccolato è buono per voi!

Grande notizia sul fronte di cioccolato! Il cioccolato è buono per voi. In determinate circostanze.

Katherine Tallmadge, portavoce per l'American Dietetic Association, dice, il 9 febbraio 2005, WASHINGTON POST, che "cacao o semi di cacao, contengono 'flavanols,' biofiltri composti vegetali anche trovati in tè, vino rosso e mele. Le loro proprietà sono state studiate come inibitori di malattia di cuore."

Carl L. Keen, Presidente del dipartimento di nutrizione all'Università della California, Davis, afferma nello stesso articolo che "flavanols nel cacao aiutano a mantenere un sano sistema vascolare. Ridurre la coagulazione del sangue - un'aspirina come effetto - ridurre il danno ossidativo e migliorare il flusso di sangue".

Purtroppo flavanols nel cioccolato sono amaro e per lo più vengono rimossi dal cioccolato trasformato. Il livello diminuisce con ogni passo, dalla Fava per la polvere di cacao e in definitiva per un prodotto finito. Ma grandi costruttori come Nestlé e Marte Inc.(producers of M&Ms) stanno lavorando su cioccolato di elementi che sono - cos'altro? -buon per voi. Possiamo aspettarci presto barrette di cioccolato e caramelle che pubblicizzano il loro elevato livello di flavanols. Nel frattempo, l'unico prodotto che afferma il suo livello di flavanoli è colomba Dark Chocolate Marte, con 150 mg. in 1.3 oz, un alto livello. Dispone anche di 200 calorie. Viviamo in un mondo imperfetto.

Mentre stiamo aspettando di prodotti più alta flavanoli, ms. Tallmadge raccomanda di polvere di cacao non zuccherata, ma non l'alcalinizzati "Olandese elaborato" tipo, che ha avuto il suo flavanols ridotto. Next in desiderabilità è cioccolato fondente o agrodolce con un'alta percentuale di cacao. Alcuni cioccolatini contengono quanto più il 70% di cacao, ma essi possono avere così piccolo come il 35 per cento. La percentuale di cacao, cioccolato al latte può essere ancora più bassa, e lei non lo Consiglio. Lei dice: "raccomando cacao o un grammo al giorno di cioccolato fondente, che può essere di circa 110-150 calorie, a seconda del cioccolato. Non più di quanto che e voi probabilmente stai andando a prendere in troppe calorie per il controllo del peso."

Avete idea di quello che letto? Un professionista altamente qualificato nutrizione sta SUGGERENDO che si mangia cioccolato! Forse non grandi quantità di cioccolato, ma il cioccolato. Se si hanno sofferto tanto nella zona di cioccolato, si consiglia di allargare tale affermazione e pubblicarlo sul vostro specchio del bagno, dove può allietare le vostre la mattina piovosa.

Ora arriva il cioccolato glassa sulla torta. Rapporti Deanna K.: "l'educatore diabetica mi ha parlato di CARBOLITE, una barra di cioccolato low carb 1.1 oz fatta con Splenda, contenenti 0 carbs zucchero, carboidrati g 15-18, a seconda del sapore. Sul tipo di Google in ' Carbolite'for ulteriori informazioni. "

Deanna continua, "l'altra tavoletta di cioccolato che penso che sia accettabile è Amber Lyn cioccolatini (bene importato cioccolato belga), senza zuccheri e carb cosciente. Un po ' superiore in calorie Carbolite, la barra di 1.2 oz ha 15-16 g carboidrati. Per la nutrizione informazioni visitare www.amberlynchocolates.com." Le barrette di cioccolato scuri hanno 157 calorie.

Flavanols non sono elencati, ma questi cioccolatini scuri sono una buona scommessa per quel pezzo salutare del cioccolato che è vostro dovere di mangiare regolarmente. E presto, senza dubbio, i produttori inizieranno a formulare le loro caramelle per essere ad alto contenuto di flavanols - e dire così.